Castaño de Indias y Alcachofa

Castaño de Indias

Es un árbol originario de Asia, del cual se utilizan ante todo la corteza, las ramas y las hojas. En la actualidad es una de las plantas medicinales más usadas para los trastornos venosos, en medicina se utiliza solo la corteza, ya que a diferencia del fruto, carece de efectos secundarios. Por lo que es uno de los mejores remedios para tonificar las venas y los capilares.

Posee propiedades desinflamatorias y vasocontrictoras gracias a la presencia de los flavonoides, ayudando a aumentar la resistencia de los capilares y vasos sanguíneos e incluso puede ayudar a combatir la celulitis y las hemorroides gracias a sus propiedades astringentes.

También es rica en alantoína, lo que permite una piel más resistente ante las agresiones externas y mejora la cicatrización de heridas, golpes y torceduras.

Beneficios de sus hojas

Se cree que ayudarían a aliviar los síntomas de diversas enfermedades de la piel, como el eczema, así como también los dolores menstruales, la hinchazón de tejidos blandos originados por fracturas o torceduras y el dolor articular. Merece la pena aclarar que estas propiedades no cuentan a día de hoy con aval científico.
 

Propiedades de su corteza

En la medicina ayurvédica la corteza se utiliza contra patologías como la malaria, la disentería e incluso se están haciendo estudios para ver sus efectos en personas afectadas por lupus y úlceras en la piel. Su interacción en todos estos casos no está comprobada.
 

Efectos de sus semillas

Uno de los componentes presentes en el castaño de indias es la escina o aescina, una sustancia que se utiliza en los fármacos para aliviar la inflamación y el dolor de las piernas, debido a sus propiedades venotónicas, antiinflamatorias y antiedematosas probadas en estudios in-vitro.
 

Contraindicaciones

• Mujeres embarazadas o lactantes

• Niños menos de 12 años

• Irregularidad en la coagulación sanguínea

Alcachofas

Es una inflorescencia inmadura de color verde o morado. Se consume de muy diversas formas y su sabor es muy apreciado. Se cultiva sobre todo en la Cuenca Mediterránea y algunas zonas de los Estados Unidos. Destaca por su contenido en cinarina, una sustancia que protege el hígado.

Imagen: alcachofas.
 

Beneficios

• Facilita la descomposición de las grasas. La alcachofa es un alimento que contiene proteínas, fibra, fósforo, potasio, esteroles y cinarina. Por ello, es una buena opción para complementar cualquier dieta.

• Controla los niveles altos de colesterol y triglicéridos, gracias a la cinarina se estimula la producción de bilis, muy importante para favorecer la síntesis y la digestión de las grasas.

• Mejora la salud circulatoria y linfática, minimizando el aspecto de la celulitis.

• Regula los niveles de glucosa en la sangre para disminuir el riesgo de diabetes.

• Optimiza el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.

• Sus aportes de fibra mejoran el tránsito intestinal y ayudan a reducir el estreñimiento.

• Estimula la eliminación de ácido úrico para evitar dolores articulares.

• Disminuye la inflamación abdominal para lograr un vientre más plano.

• Permite depurar toxinas, ya que esta verdura favorece las digestiones y la absorción de nutrientes, a la vez que es capaz de llevarse las toxinas y el exceso de grasas para descomponerlas, y eliminarlas a través de la orina. Cuida de nuestra salud renal y hepática

• Ayuda a tratar la diabetes, ya que es un tipo de hortaliza muy alta en nutrientes y, por lo tanto, nos van a ofrecer energía y un adecuado aporte vitamínico sin necesidad de recurrir a alimentos ricos en grasas o azúcares para obtener esa vitalidad.

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